Termin: 19  kwietnia 2021r.   Cena: 219 zł (+VAT)

Magda Rygorczuk
tel. 888 549 572
e-mail: mrygorczuk@res.edu.pl

Adresaci

DLA KOGO:

– dyrektorów/kierowników żłobków, przedszkoli, szkół podstawowych i ponadpodstawowych, burs, internatów, ośrodków szkolno-wychowawczych,

– dietetyków, intendentów, kucharzy zatrudnionych w w/w placówkach,

– właścicieli firm cateringowych wytwarzających posiłki dla dzieci i młodzieży,

– pracowników organów prowadzących przedszkola i szkoły (urzędów miast, gmin, jednostek obsługujących placówki oświatowo-wychowawcze),

– pracowników wojewódzkich i powiatowych stacji sanitarno-epidemiologicznych.

[/su_tab]

Program szkolenia

PROGRAM:

1. Życie bez „chemii” – czy to możliwe?

• O chemizacji naszego otoczenia i jej wpływie na zdrowie człowieka, zwłaszcza małego dziecka.
• Wpływ odżywiania na zdrowie.
• O żywności konwencjonalnej, tradycyjnej i ekologicznej.

2. Jak czytać etykiety produktów spożywczych? Opis najbardziej niebezpiecznych dodatków do żywności.
3. Cukier

• Dlaczego tyle się mówi o tym, jak bardzo jest niebezpieczny?
• Czym zastępować biały cukier w poszczególnych rodzajach potraw?

4. Sól.

• W jaki sposób ograniczać jej ilość w potrawach?
• Czym ją zastępować?
• Jak wybrać dobrą sól?

5. Tłuszcz.

• Jaki tłuszcz jest dobry, a którego unikać?
• Na czym smażyć?

6. Warzywa i owoce.

• Sezonowość i lokalność – dlaczego to takie ważne?
• Jak wybierać jak najmniej zanieczyszczone pestycydami warzywa i owoce?
• Jak usuwać pestycydy z warzyw i owoców?
• W jaki sposób serwować warzywa, by dzieci chciały je jeść?
• Przykłady na atrakcyjne przepisy z warzywami.
• Warzywa strączkowe. Jak je przyrządzać, żeby nie były wzdymające.
• Przykłady przepisów na atrakcyjne podanie warzyw strączkowych.

7. Nabiał. Co tkwi w nabiale i czym kierować się podczas zakupów?
8. Kasze, ryż, płatki, mąka i makaron.

• Jak wybierać te zdrowsze i w jaki sposób je przygotowywać, żeby dzieci chciały je zjeść?
• Konkretne przykłady.

9. Mięso i ryby.

• Czym kierować się przy wyborze mięsa i ryb, aby kupić jak najmniej zanieczyszczone?
• Jak podawać ryby, żeby dzieci je jadły?

10. Pestki, ziarna i orzechy.

• O ich prozdrowotnym działaniu.
• Przykłady na zastosowanie w przepisach.

11. Żywność specjalnego przeznaczenia:

• Żywność bezglutenowa – na co zwracać uwagę czytając etykiety?
• Żywność bez białka mleka krowiego – co zamiast?

12. Płyny w diecie.

• Jaką wodę pić?
• Przykłady na zdrowe napoje.

13. Przykładowy jadłospis na tydzień (śniadanie, obiad i podwieczorek).

Prowadzący

Autorka sześciu poradników z dziedziny zdrowego odżywiania i stylu życia (m.in. Zamień chemię na jedzenie, Młodziej, piękniej, zdrowiej, Przepis na zdrowie), bloga julitabator.pl, podcastu Mój przepis na zdrowie. Jej książki, w których opisała swoje doświadczenia związane z poszukiwaniem zdrowej, nieprzetworzonej żywności, oraz z „uzdrowieniem” całej, pięcioosobowej rodziny sprzedały się w łącznym nakładzie około 200 tys. egzemplarzy. Pierwszy poradnik Zamień chemię na jedzenie został przetłumaczony na język rosyjski i czeski. Z wykształcenia germanistka (UJ).

Formularz zgłoszeniowy

Zgłoszenia przyjmujemy poprzez elektroniczny formularz zgłoszeniowy, który znajduje się poniżej informacji organizacyjnych lub poprzez wypełnienie tradycyjnego formularz zgłoszeniowego dostępnej tutaj i przesłanie do nas faksem 85 87 42 011 lub mailem na biuro@res.edu.pl

 

Przy zgłoszeniu dwóch i więcej osób z jednej instytucji – możliwa negocjacje ceny.

 

SZKOLENIE W FORMIE ON-LINE

• Bez wychodzenia z domu, przy pomocy komputera lub telefonu podłączonego do sieci;
• W oparciu o  platformę szkoleniową;
• Nie wymaga żadnej szczególnej umiejętności posługiwania się oprogramowaniem;
• Możliwość zadawania pytań ekspertowi na żywo.